Veckans förskolefrallor med keso – bästa hittills! Jag fick tillsätta lite extra mjöl eftersom basreceptet annars blev lite väl rinnigt men åh, vad mjuka och goda och fluffiga de blev.
6 frallor
250 g keso
3 ägg
3 msk kokosfett (det utan smak)
en nypa salt
1 dl rismjöl
0,5 dl majsmjöl
0,5 dl tapiokamjöl
2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda keso, ägg och kokosfett väl.
Tillsätt sedan resten och blanda väl.
Låt smeten vila i ca 10 minuter och klicka sen ut på bakplåtspapper.
Grädda i ca 10 minuter, vänd och grädda i ca 10 minuter till.
***
