Chokladbollar

Photo Collage Maker_bavBy4

Lillebror tål inte kakao så bra, därför undviker jag det vanligtvis. Inom HIT är kakao gränsvärdigt, många har problem, en del tål normala mängder. Som sagt, nu gjorde jag ett undantag eftersom Storasyster ville ha chokladbollar till mellomys – och Lillebror brydde sig inte ett dugg utan såg bara allt det goa på råkostfatet. Så för er som tål kakao:

Chokladbollar (ca 10 st)
2 dl kokosflingor
6 dadlar, utan kärna
2 msk kokosolja (jag smälte kokosfett)
3 msk ekologisk kakao
2 tsk kokossocker
en nypa salt

Enklare blir det inte: mixa allt i en matberedare, rulla till bollar och ställ i kylen. Voila.

Jag gjorde dessa idag igen till fikat på förskolan och de var mycket uppskattade av dottern och en mjölkproteinallergisk tjej.

***Om du är ny här så läs gärna igenom Bra att veta och Frågor & svar. Under Bakom kulisserna och Om CK hittar du mer samlad histamin- och mastocytosrelaterad information, så kika gärna där också. Många frågor kommer att besvaras. 🙂
***

Leave a Reply