Bananplättar, bara två ingredienser

I sommarvärmen är lusten att laga mat inte stor och lusten att äta är inte heller där – om det inte gäller glass och frukt, då finns det ingen hejd. Idag gjorde jag bananplättar att ta med till stranden. Bara två ingredienser och de funkar även som snabblunch, fika eller frukost.

Banana pancakes bananas + eggs

2 bananer
2 ägg

Mixa och stek som lite större plättar i kokosolja.

Bananerna måste vara lite gröna, mogna/övermogna bananer är ofta ett problem vid histaminintolerans.

***Om du är ny här så läs gärna igenom Bra att veta och Frågor & svar. Under Bakom kulisserna och Om CK hittar du mer samlad histamin- och mastocytosrelaterad information, så kika gärna där också. Många frågor kommer att besvaras. 🙂
***

Leave a Reply